芋

こんにちは。週末は旦那の休養がてら実家へ行っておりました。実家に行る間は結構元気ジャン？('∇')なんて思ってたのですがどうやらそうでもなかったらしい…。家に帰ってきてからのテンションの低さにガクブルです。つかここまでテンション低いとおのずと私もテンションが↓なんなのでしょうかorzまぁおそらくストレスでしょうが…ストレスとかだとどうしようもないので(うまい飯食わせるくらいか？)やきもきしますなぁ。まぁそんな感じで実家に戻ってたのですが肥後もっこす(頑固者とかそんな感じ)なお爺様お手製の里芋やらサツマイモを大量に貰ったので今週は芋尽くしです。まず手始めに今日の晩御飯『ふかし里芋』

私は里芋(というか芋全般が)大好き！！！なのですが、里芋の料理の中じゃこれがシンプルかつ最強だと思っております。ふかしてほくとろの里芋を醤油につけて食べるのですよ！！もう幸せであります。今日もモリモリ食べてしまいました。太りそうだ。今日は当たり前ですがこれだけじゃなくきのこと厚揚げの卵とじもしました。なかなかにこれもウマーでした。厚揚げの消費期限がやばかったのですがこの後お腹がなんともないといいな☆(ぉ　たぶん大丈夫だと思います。
今週は旦那が夜勤ですが、とりあえずさつまいもご飯とかしたいなぁ〜。うまそうー